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杏鲍菇炖鸡汤

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-05  来源:美食杰  
材料:公鸡(小)1只、杏鲍菇3根、胡萝卜1根、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒30毫升
 QQ截图20171005170127
  材料:公鸡(小)1只、杏鲍菇3根、胡萝卜1根、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒30毫升
  做法:
  1.将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用
  2.鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇去浮沫
  3.加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看护,防止溢锅,可架根筷子在盖子下
  4.小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即可出锅,非常的鲜美
 
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